المرأة و الأسرة
الأربعاء، 13 مارس 2013
الدهون المشبعة تقلل خصوبة الرجال وأميغا 3 تزيدها
كشفت دراسة أمريكية جديدة قام بها باحثون في جامعة هارفارد الأمريكية أن الرجال الذين يتناولون أطعمة تحتوي على كميات عالية من الدهون المشبعة يكون معدل الخصوبة لديهم أقل من الرجال الذين يتبعون نظاما غذائياً صحياً معتدلاً في نسبة إحتوائه على هذه الدهون.
وقال البروفيسور جيل أتمان المشرف على الدراسة، التي إستمرت لأربع سنوات، أنهم قاموا بأخذ معلومات كاملة عن النظام الغذائي لـ 99 رجلاُ وتبين أن الرجال الذين يتناولون كميات كبيرة من الدهون المشبعة ضمن وجباتهم الغذائية يكون تركيز السائل المنوي لديهم أقل بنسبة 48% عن الرجال الذين لا يستهلكون هذه الدهون بشكل كبير، ويشير البروفيسور أتمان إلى أن 81% من الرجال الذين خضعوا للدراسة لديهم زيادة كبيرة في الوزن بسبب النمط الغذائي الذي يتبعونه، ولم يكن لدى أي من هؤلاء الرجال عدد أقل أو نسبة تركيز أقل للحيوانات المنوية من المستويات "العادية" التي حددتها منظمة الصحة العالمية، وهي ما بين 39 مليون و15 مليون لكل مليمتر واحد.
وقد أكدت الدراسة أن الرجال الذين يتناولون الجرعات الأكبر من الأحماض الدهنية أوميغا3، يكون لديهم بناء طبيعي للحيوانات المنوية أكثر من هؤلاء الذين يتناولون الجرعات الأقل من هذه الأحماض.
وقال أتامان: إن حجم الإرتباط مثير جداً، ويعطي دعماً أكثر للجهود فى مجال الصحة للحد من إستهلاك الدهون المشبعة بإعتبار أن لها علاقة بنتائج أخرى مثل أمراض القلب والشرايين.
وتعليقاً على الدراسة، أضاف أحد الخبراء في مجال الخصوبة: "ويبدو بما لا يثير الدهشة أن هناك علاقة منطقية بين الأمرين، فلرجال الذين تناولوا مستويات أعلى من الدهون المشبعة أصبح لديهم عدد الحيوانات المنوية أقل، وهؤلاء الذين يتناولون أحماض أوميغا3 يصبح لديهم العدد أعلى، لكن الأهم هو أن الدراسة لا تظهر أن أحد الأمرين يسبب الآخر، وبالتالي فهناك حاجة لإجراء مزيد من البحوث لتوضيح هذه المسألة".
الثلاثاء، 12 مارس 2013
رجيم الكمون .. طريقة سريعة لخسارة الوزن
يُساعد
الكمون على إتمام عملية الهضم ويُخلِّص الجسم من الغازات والإمساك ويُعالج
المغص الناتج عن ذلك، وتبعاً لقدرتهِ على تحسين عملية الهضم فإن ذلك يؤدي
إلى إمتصاص المواد الغذائية بشكل جيد في الجسم، حيث يعمل هذا الأمر على منع
تخزين الدهون بالجسم، وبالتالي يؤدي إلى تخسيس الجسم ومن هنا تأتي فكرة
ريجيم الكمون، حيث يعمل ريجيم الكمون على حرق الدهون بمعدل سريع، وبخاصة التي
تترسب على منطقة البطن "الكرش" وإحدى مميزاته هو أنه لا يتسبب في آثار
جانبية شائعة, لذلك يمكن أن يستهلكه جميع الأعمار بأمان، وللمزيد من
التفاصيل حول رجيم الكمون إليكِ ما يلي ..
كيفية إتباع رجيم الكمون:
- تناولي 4 وجبات يومياً بحيث تحتوي واحدة من الوجبات على مجموعة من الخضروات والفواكه، والأخرى على البروتينات من اللحم أو الدجاج أو السمك، والثالثة على الكالسيوم من اللبن الزبادي أو الحليب مع الكورن فليكس، والأخيرة على كمية قليلة من النشويات من البطاطا المسلوقة أو المشوية أو الخبز أو الأرز وهكذا.
- تناولي وجباتك في مواعيد منتظمة.
- إشربي حوالي اللترين من الماء يومياً.
- قبل كل وجبة إشربي كأس من خليط الكمون للتنحيف والذي تُحضرينه بمزج كأس من الماء الساخن بعصير نصف ليمونة بملعقة كبيرة من الكمون المطحون ونصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون تتركينها حتى تُصبح فاترة وبذلك تكون جاهزة للشرب.
بالإستمرار في متابعة رجيم الكمون ستخسرين الوزن بشكلٍ واضح .. جربي رجيم الكمون وأخبرينا بالنتائج المُبهرة بعد إنتهاء الشهر الأول ..
كيفية إتباع رجيم الكمون:
- تناولي 4 وجبات يومياً بحيث تحتوي واحدة من الوجبات على مجموعة من الخضروات والفواكه، والأخرى على البروتينات من اللحم أو الدجاج أو السمك، والثالثة على الكالسيوم من اللبن الزبادي أو الحليب مع الكورن فليكس، والأخيرة على كمية قليلة من النشويات من البطاطا المسلوقة أو المشوية أو الخبز أو الأرز وهكذا.
- تناولي وجباتك في مواعيد منتظمة.
- إشربي حوالي اللترين من الماء يومياً.
- قبل كل وجبة إشربي كأس من خليط الكمون للتنحيف والذي تُحضرينه بمزج كأس من الماء الساخن بعصير نصف ليمونة بملعقة كبيرة من الكمون المطحون ونصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون تتركينها حتى تُصبح فاترة وبذلك تكون جاهزة للشرب.
بالإستمرار في متابعة رجيم الكمون ستخسرين الوزن بشكلٍ واضح .. جربي رجيم الكمون وأخبرينا بالنتائج المُبهرة بعد إنتهاء الشهر الأول ..
نهاية خطر اللحوم
الحمراء على القلب والشرايين
09 مارس 2013 م 22:18
: مشاهدات 45
Share on facebookShare on linkedin Share on twitter Share on emailMore
Sharing Services 0
التصقت الكثير من التهم بالدهون المشبعة على مدار السنوات الماضية، وأثبتت
عدة دراسات أنها "هي المتهم الأول في الإصابة بأمراض القلب والشرايين".
واستمر هذا الوضع حتى ظهرت هذه الدراسة التي أشارت إلى أنه "لا ينبغي أن
نضع كل الدهون المشبعة في قفص الاتهام، إذ أن هناك من بين الدهون المشبعة
ما يحتوي على الأحماض المفيدة لصحة القلب، والمسؤولة عن بقائه في حالة
مستقرة، بعيدًا عن المشكلات الصحية التي من الممكن أن تواجهه".
وتوجد الأحماض الدهنية في لحوم الأبقار والخنازير ولحوم الدجاج الخالية من
الدهن، وزيت الزيتون، والجبن، والشيكولاتة والحليب، وهي الأطعمة التي تحتوي
على الدهون المشبعة الغنية بالأحماض الدهنية المفيدة للقلب، من بينها حامض
اللوريك، وحامض الميريستيتش والحامض النخيلي.
وعلى النقيض من أحماض الدهون المشبعة، لا تشكل الأحماض الدهنية أي خطر على
الإطلاق على القلب والشرايين، وليس لتناولها أثار جانبية، مما ينفي عن هذا
النوع من الدهون الاتهام، بأنه سبب رئيسي في مشكلات القلب والشرايين،
كغيرها من الدهون المشبعة التي لا تحتوي على الأحماض الدهنية المفيدة. فهي
على سبيل المثال، لا تؤثر سلبًا على مستوى الكوليسترول في الدم وفقًا
لدراسة علمية نشرتها "مجلة أميركا" للتغذية الطبية التي كشفت النقاب عن أن
"تناول لحم الأبقار بصفة يومية، يساعد على استقرار الكوليسترول في الدم عد
مستويات صحية".
ويشير ما سبق إلى أن "الاعتقاد بأن اللحم الأحمر والشيكولاتة من الأغذية
المضرة بالصحة، لا أساس له من الصحة، فبناءً على نتائج توصلت لها تجربة
عملية، تراجع مستوى الكوليسترول في الدم لدى المشاركين في التجربة بنسبة
5%، وهم المشاركون الذين تضمن النظام الغذئي اليومي الخاص بهم، تناول كمية
من اللحم البقري لمدة خمسة أسابيع". ووفقًا للدراسة التي أعدها فريق بحثي
في جامعة بنسلفانيا في الولايات المتحدة، يحسن تناول اللحم البقري الصافي،
أداء القلب ويضبط مستوى الكوليسترول في الدم، على عكس اللحوم المعالجة، مثل
المقانق التي تحدث أثرًا سلبيًا على صحة القلب.
وكانت نتيجة الدراسة قد انعكست إيجابًا على الأوساط الطبية، إذ أكد الخبراء
"ما جاءت به الدراسة من أن هناك خطرًا على القلب من اللحوم الحمراء
والشيكولاتة وغيرها من مصادر الأحماض الدهنية يؤدي إلى الإصابة بأمراض
القلب والشرايين، وغيرها من المشكلات الصحية ذات الصلة"، إذ أكد هؤلاء أن
"هذه الحقيقة العلمية التي اقتنع بها العالم لعقود طويلة، لا أساس لها من
الصحة، وأن اللحوم الحمراء مفيدة للقلب، شريطة أن تكون خالية من الدهن
والأجزاء الدسمة".
المزيد : http://www.egy-press.com/STORYDETAILS.ASPX?STORYID=22031#.UTvRIDfpyvg
هذا المحتوى من - ايجى برس
المزيد : http://www.egy-press.com/STORYDETAILS.ASPX?STORYID=22031#.UTvRIDfpyvg
هذا المحتوى من - ايجى برس
نهاية خطر اللحوم
الحمراء على القلب والشرايين
09 مارس 2013 م 22:18
: مشاهدات 45
Share on facebookShare on linkedin Share on twitter Share on emailMore
Sharing Services 0
التصقت الكثير من التهم بالدهون المشبعة على مدار السنوات الماضية، وأثبتت
عدة دراسات أنها "هي المتهم الأول في الإصابة بأمراض القلب والشرايين".
واستمر هذا الوضع حتى ظهرت هذه الدراسة التي أشارت إلى أنه "لا ينبغي أن
نضع كل الدهون المشبعة في قفص الاتهام، إذ أن هناك من بين الدهون المشبعة
ما يحتوي على الأحماض المفيدة لصحة القلب، والمسؤولة عن بقائه في حالة
مستقرة، بعيدًا عن المشكلات الصحية التي من الممكن أن تواجهه".
وتوجد الأحماض الدهنية في لحوم الأبقار والخنازير ولحوم الدجاج الخالية من
الدهن، وزيت الزيتون، والجبن، والشيكولاتة والحليب، وهي الأطعمة التي تحتوي
على الدهون المشبعة الغنية بالأحماض الدهنية المفيدة للقلب، من بينها حامض
اللوريك، وحامض الميريستيتش والحامض النخيلي.
وعلى النقيض من أحماض الدهون المشبعة، لا تشكل الأحماض الدهنية أي خطر على
الإطلاق على القلب والشرايين، وليس لتناولها أثار جانبية، مما ينفي عن هذا
النوع من الدهون الاتهام، بأنه سبب رئيسي في مشكلات القلب والشرايين،
كغيرها من الدهون المشبعة التي لا تحتوي على الأحماض الدهنية المفيدة. فهي
على سبيل المثال، لا تؤثر سلبًا على مستوى الكوليسترول في الدم وفقًا
لدراسة علمية نشرتها "مجلة أميركا" للتغذية الطبية التي كشفت النقاب عن أن
"تناول لحم الأبقار بصفة يومية، يساعد على استقرار الكوليسترول في الدم عد
مستويات صحية".
ويشير ما سبق إلى أن "الاعتقاد بأن اللحم الأحمر والشيكولاتة من الأغذية
المضرة بالصحة، لا أساس له من الصحة، فبناءً على نتائج توصلت لها تجربة
عملية، تراجع مستوى الكوليسترول في الدم لدى المشاركين في التجربة بنسبة
5%، وهم المشاركون الذين تضمن النظام الغذئي اليومي الخاص بهم، تناول كمية
من اللحم البقري لمدة خمسة أسابيع". ووفقًا للدراسة التي أعدها فريق بحثي
في جامعة بنسلفانيا في الولايات المتحدة، يحسن تناول اللحم البقري الصافي،
أداء القلب ويضبط مستوى الكوليسترول في الدم، على عكس اللحوم المعالجة، مثل
المقانق التي تحدث أثرًا سلبيًا على صحة القلب.
وكانت نتيجة الدراسة قد انعكست إيجابًا على الأوساط الطبية، إذ أكد الخبراء
"ما جاءت به الدراسة من أن هناك خطرًا على القلب من اللحوم الحمراء
والشيكولاتة وغيرها من مصادر الأحماض الدهنية يؤدي إلى الإصابة بأمراض
القلب والشرايين، وغيرها من المشكلات الصحية ذات الصلة"، إذ أكد هؤلاء أن
"هذه الحقيقة العلمية التي اقتنع بها العالم لعقود طويلة، لا أساس لها من
الصحة، وأن اللحوم الحمراء مفيدة للقلب، شريطة أن تكون خالية من الدهن
والأجزاء الدسمة".
المزيد : http://www.egy-press.com/STORYDETAILS.ASPX?STORYID=22031#.UTvRIDfpyvg
هذا المحتوى من - ايجى برس
المزيد : http://www.egy-press.com/STORYDETAILS.ASPX?STORYID=22031#.UTvRIDfpyvg
هذا المحتوى من - ايجى برس
الجمعة، 8 مارس 2013
الاثنين، 4 مارس 2013
السبت، 2 مارس 2013
ماذا يأكل مريض النقرس فى الريجيم و التخسيس ؟
ماذا يأكل مريض النقرس ؟
تعتبر التغذية المناسبة عاملا مساعدا فى العلاج الدوائى للنقرس
وبالنسبة لمريض النقرس يمكن تقسيم المواد الغذائية إلى ثلاث مجموعات تبعا لمحتواها من مركبات البيورين المصدر الرئيسى لحامض اليوريك المتسبب فى مرض النقرس
المجموعة الأولى من الأغذية
تحتوى على البيورين بنسبة عالية وتضم هذه الأغذية
الأعضاء الداخلية لحيوانات اللحوم مثل
الكبد والمخ ، والكلاوى ، والبنكرياس ( حلويات الخروف والماشية )
السردين ، والأنشوجة
عيش الغراب ، واللحوم المفرومة المعروضة للبيع تجاريا
وهذه الأغذية ضارة على مريض النقرس ، لذلك يفضل التقليل من تناولها إلى أقل درجة ممكنة ، حيث تزيد نسبته فيها عن 150مجم لكل 100 جرام من الغذاء
المجموعة الثانية من الأغذية
فهى تحتوى على البيورين ولكن بنسبة اقل من المجموعة الأولى ، حيث تصل نسبته فيها بين 50 مجم إلى 150 مجم لكل 100 جرام من الغذاء 0 0 وتضم هذه الأغذية
اللحوم ، الدواجن
الأسماك ، وسمك الثعبان ، والأغذية البحرية بصفة عامة ومنها القشريات مثل : الكابوريا
البقول الجافة مثل : العدس والبسلة وغيرهما
من الخضراوات السبانخ
وينصح مريض النقرس بالاعتدال فى تناول هذه الأغذية ،على ألا يتم تناول نوعيات كثيرة منها فى نفس الوجبة الغذائية الواحدة
المجموعة الثالثة من الأغذية :
فقيرة فى محتواها من البيورين الذي يقل عن 15 مجم لكل 100 جرام منها فيمكن اعتبارها أغذية جيدة لمريض النقرس ، حيث 0 وهذه الأغذية لا يمثل تناولها أي مصدر خطورة صحية على مريض النقرس ، وتضم
الخبز والحبوب ومنتجاتها
الزبد والدهون والزيوت
الجبن ، البيض ، اللبن
المكسرات بأنواعها المختلفة
الكافيار وبطارخ السمك
الفواكه ، والخضراوات - ماعدا السابق ذكره منها مثل السبانخ
وحيث إن الأغذية البروتينية فى الجسم تقوم بتوفير النيتروجين اللازم لنواة مركبات البيورين ، التى ينتج عنها حمض اليوريك ، الذي يتسبب ارتفاعه فى فى الإصابة بالنقرس ، فيجب عدم الإسراف بوجه عام فى تناول البروتينات ، حماية لمريض النقرس ، من ارتفاع حمض اليوريك فى جسمه
برنامج غذائي للنقرس
الإفطار
2كوب ماء نقى
كوب لبن رائب أو زبادي أو بيضة مسلوقة
+ مربى أو عسل نحل
+خبز +شاى أو قهوة بدون إفراط
تصبيرة
كوب عصير فواكه يفضل الفراولة او الكريز
الغداء
2كوب ماء نقى أو كوب من عصير الكرفس
طبق سلطة أو شرائح خيار وجزر
+لحم ابيض أو لحم بتلو أو سمك (عدا الممنوعات ) ويفضل المسلوق والمشوي
+ أرز أو مكرونة أو خبز " بدون إفراط " + خضار سوتية .. عدا الممنوعات
تصبيرة
فاكهة طازجة أو كوب من الأعشاب المفيدة
العشاء
2كوب ماء +ثمرة فاكهة + زبادي او جبن او كوب لبن منزوع الدسم
أو بطاطس مسلوقة بالسمن + عسل نحل أو مربى
+ خبز
الممنوعات
اللحوم : الكبد –الكلاوى- القلب – المخ – اللحم الأحمر –السردين- الأنشوجة
الجنبرى – الرنجة – شوربة اللحم
البقوليات : اللوبيا – الفول- الفاصوليا الجافة-العدس –الخميرة
النصائح
الإكثار من السوائل وشر الماء بكثرة
الإكثار من الفواكه والخضراوات الطازجة
تجنب المقليات والحلويات وسكر الطعام
ما أهمية الماء لمريض النقرس ؟!
إذا قلت كمية الماء بالجسم زاد تركيز اليوريك وأملاحه بالجسم ومن ثم تحدث مشاكل بالكلية خاصة والجسم عامة كلاصابة بالحصيات والعدوى وترسب أملاح اليورات فى المفاصل وحدوث النقرس
ومن فوائد الماء الأخرى لالتهابات المفاصل والنقرس
ترطيب وتليين الغضاريف والمفاصل
المحافظة على الوسط الكيميائي بالجسم
طرد السموم والفضلات والأملاح الزائدة من الجسم بما فيها حامض اليوريك
تهيئة الدوران اللازم لسوائل الجسم
د. حسن فكرى منصور
الجمعة، 1 مارس 2013
الاشتراك في:
الرسائل (Atom)