مادة تضاف الى الغذاء لقتل الشعور بالجوع

 

 

 

 

 

 

توصل أخصائيو الحميات و الريجيم إلى أنه يمكن قمع الشهية من خلال تناول اللبن والعصائر الذي تضاف

نصائح لوجبة السحور فى رمضان

النصائح التي يقدمها الأطباء بشأن إعداد وجبة السحور المتكاملة الفائدة الصحية فهي:

1-احرصي على إعداد المأكولات التي تتسم بالبطء في عملية هضمها- بدلاً من المأكولات التي يتم هضمها بسرعة- مثل الأطعمة التي تحتوي على الألياف المتوافرة في منتجات الحبوب الكاملة والفواكه والخضروات والبقوليات، مثل الحمص ،والعدس الأصفر،و البليلة، فالألياف تملأ المعدة لمدة طويلة مما يقلل الإحساس بالجوع، و(الفول) يُعد أحد الوجبات التي يفضل تناولها أثناء السحور، لأنه يحتوي على قيمة غذائية عالية، وبه مصدر مهم للمواد الكربوهيدراتية، البروتينيات، والمعادن، وتزداد فائدة طبق الفول إذا تم إضافة الليمون إليه، وفي حالة المعاناة من عسر الهضم نتيجة تناول طبق الفول، يمكن أن يتم إزالة القشرة الخارجية له، لأنها تحتوى على نسبة مرتفعة من السليولوز. ويمكن أن يحتوي السحور أيضا على البيض والجبن خفيف الملح.

2- قدمي لأسرتك منتجات الألبان أثناء السحور، كاللبن الزبادي، واللبن (الرايب)، لأنه غذاء ملين ويحتوي على كمية خمائر تنبه البكتريا النافعة في المعدة لتكوين فيتامين b المفيد للجسم، كما يتوافر في اللبن عنصر الكالسيوم، وهو من الأغذية التي لا تتعب المعدة أثناء النوم والزبادي يساعد على الهضم
و أهمية تناول الزبادي في وجبة السحور باعتباره من الأغذية المقوية للجهاز المناعي في الجسم وله دور فعال في مقاومة الأمراض ولما يحتويه على نسبة من البروتين الحيواني والكالسيوم وفيتامين أ
.
3- نوعي في تقديم السوائل لأسرتك، سواء من الماء أو العصائر الطازجة معتدلة البرودة، وغير المعلبة، أو الغازية، وذلك لاحتوائها على مواد مؤكسدة تزيد من الإحساس بالعطش، وليست المبالغة في الشرب أثناء السحور هو ما يقينا من العطش أثناء فترة الصيام، لأن الجسم -كما يؤكد أساتذة التغذية -لا يأخذ سوى حاجته من المياه، ويتخلص من المياه الزائدة.

4- يفضل قبل بدأ شهر رمضان التدرج وتخفيف نسبة الكافيين في الجسم، عن طريق التقليل من شرب المنبهات مثل الشاي والقهوة، ولكن في حال الرغبة في تناول أحد الأكواب السابقة، فيفضل أن يكون ذلك قبل السحور بساعتين، مع عدم الإسراف في المنبهات خصوصا أنها-أي المنبهات- من المشروبات المدرة للبول، ومن ثم تشعر الصائم بالعطش الشديد.

5- قدمي لأسرتك بعض الخضروات مثل الخيار والخس في وجبة السحور، نظرا لاحتوائها على نسبة كبيرة من الماء ،والتي تساعد الجسم في تعويض ما يفقده من سوائل أثناء الصوم، وتحمي الفرد من الإصابة بالإمساك، وتعطي الجسم ما يحتاجه من الفيتامينات والأملاح. ويفضل أيضا احتواؤه أيضا على الفواكه مثل: الموز خصوصا أنه مصدر جيد للبوتاسيوم والماغنسيوم والهيدروكربونات التي يحتاجها الجسم أثناء الصوم.

6- احرصي أن تكون وجبة السحور متوازنة ولا تحتوي على الأغذية الغنية بالسعرات الحرارية مثل الأغذية التي تقلى في الزيت، أو المسبكات، لأنها ستسهم في إصابة أفراد أسرتك بالحموضة وتزيد من الوزن لديهم.

7-تجنبي الأغذية شديدة الملوحة، والتوابل والبهارات، والحلويات المركزة مثل الكنافة والبقلاوة، والمكسرات، والأطعمة الدسمة أو المقلية، لأنها تزيد الإحساس بالعطش.

8-من الأخطاء الفادحة التي يقع فيها المتسحرون، هي تناول قدر كبير من الطعام في هذه الوجبة خوفا من الشعور بالجوع، ثم التوجه مباشرة للنوم مما يعطي فرصة أكبر للإصابة بالسمنة.

9-احرصي على تأخير السحور لأسرتك، حيث إن التأخير يمكّن الجسم من الاستفادة من المواد الغذائية لأكبر فترة ممكنة من ساعات النهار. وقد حثنا سيدنا محمد عليه الصلاة والسلام على ذلك، فقال: (ما تزال أمتي بخير ما عجلوا الإفطار وأخروا السحور).

10- نوعي في تقديم التمر في وجبة السحور بالأخص مع الأطفال، فيمكنك أن تقدمي لأسرتك أصنافا مثل التمر مع البيض أو التمر مع اللبن، ولكن بدون إضافة نسبة كبيرة من السكر، فالتمر له تأثير نفسي مهم لمن يتناوله، والتمر من العناصر الغذائية التي ينصح بها الأطباء، خصوصا للأشخاص الذين يشعرون بالدوخة والتراخي وزوغان البصر، وقد قال النبي محمد عنه: "نعم سحور المؤمن التمر"

11- لا تشرب الماء أثناء السحور اشرب الماء بعد ساعة من السحور

لا يفضل شرب الماء أثناء تناول وجبة السحور، لأن ذلك يعمل على تقليل تركيز العصارات الهاضمة، وبالتالي يؤدي إلى حدوث مشاكل في عملية الهضم، لذا ينصح الأطباء بضرورة شرب الماء ولكن بعد ساعة من تناول وجبة السحور لضمان عدم حدوث اضطرابات في الجهاز الهضمي أثناء الصيام.

12- احذر الماء المثلج فإنه يسبب لك عسر هضم, ويزيد من إحساسك بالعطش

13- يجب ا لإكثار من تناول فيتامين "سى"، للحفاظ على مناعة الجسم التي تقل مع الصيام.

14- تناول ملعقة من العسل في وجبة السحور فهو الوحيد من السكريات الذي يرفع مستوى السكر في الدم بشكل تدريجي فيساعدك على الصمود والحيوية خلال نهار رمضان.

15 - عدم النوم بعد تناول السحور مباشرة لأن الجهاز الهضمي يكسل أثناء النوم ، ولذلك يجب إعطاؤه فرصة للعمل قبل أن نذهب إلى النوم .

علماء: قلة الحركة لا تقل خطرا على الصحة عن التدخين

صورة تعبيرية لسيدة تقوم بتمرين رياضية

 

اكتشاف احدث و اقوى علاج للتخسيس و البدانة فى الولايات المتحدة

وافقت هيئة الغذاء والدواء الأمريكية "اف دي اي،" الثلاثاء على عقار "كسيميا" الذي أثبت كفاءة مخبرية

مؤتمر صحفى للفنانة منى زكى بفندق فيرمونت اليوم

 

منى زكى

 تعقد الفنانة منى زكى مؤتمرا السابعة مساء اليوم، بفندق فيرمونت هيليوبوليس داخل قاعة بيرل والذى تنظمه إحدى شركات مستحضرات التجميل، حيث اختارت الشركة منى زكى لتكون سفيرة جمال المنتج الذى تعلن عنه الشركة وتقوم منى بعمل الدعايا الإعلانية له.

وسترد منى زكى خلال المؤتمر على أسئلة الحضور واستفساراتهم حول استخدامات هذا المنتج لتتويجها سفيرة الجمال لإحدى شركات مستحضرات التجميل، يذكر أنها ليست المرة الأولى للنجمة منى زكى أن تختارها شركات مستحضرات التجميل لتكون الوجه الإعلانى لها، حيث سبق وكانت الوجه الإعلانى لأحد منتجات شامبوهات الشعر.

دراسة علمية تثبت فوائد تسجيل الأطعمة التى نتناولها

دراسة تثبت 3 إجراءات ناجحة لإنقاص الوزن

دراسة أمريكية جديدة تقترح 3 طرق لفرصة نجاح إنقاص الوزن، ففي هذه الدراسة والتي نشرت مؤخراً بجريدة 

 

Journal of the Academy of Nutrition" Dietetics"

 

 قامت الباحثة بفحص سلوكيات وأنماط الوجبات التي يتناولها الناس لتقييم ما الذي يفيد وما لا يفيد.

وقد قامت الباحثة بتقييم تغيرات وزن الجسم عند 123 سيدة في مرحلة ما بعد انقطاع الحيض، ممن تتراوح أعمارهن بين 50 و 75 عاماً، ممن تعانين زيادة الوزن أو البدانة وذلك لمدة عام.

وقامت بتقسيم أفراد العينة إلي مجموعتين الأولى تتبع حمية غذائية بتقليل السعرات الحرارية التي يتناولنها، بينما تتبع المجموعة الثانية حمية غذائية بالإضافة لممارسة التمارين البدنية.

وأكملت السيدات قائمة استبيان عما يتناولنه من طعام ونماذج وجباتهن وسلوكهن، مثل تناول الطعام خارج المنزل وتدوين ما يتناولنه من أطعمة وكمياتها.

بعد عام تخلصت السيدات في كلا المجموعتين مما يقرب من 11% من أوزانهن عند بدء الدراسة مما يعني 19 رطلا في المتوسط.

إلا أن الباحثة لاحظت بعض الطرق التي نتج عنها نقص أكبر في الوزن، فالسيدات اللاتي دون ما يتناولن من أطعمة فقدن ما يقرب من 6 أرطال أكثر ممن لم يقمن بذلك الإجراء.

كما أن السيدات اللائي أسقطن بعض الوجبات فقدن حوالي ثمانية أرطال أقل ممن اتبعن وجبات منتظمة. وأن تناول الطعام خارج المنزل قلل من فرص إنقاص الوزن خاصة لوجبة الغذاء، وذلك لأنه يصعب إحصاء السعرات الحرارية في الأطعمة التي تقدمها المطاعم، بالإضافة لتشبع تلك الأطعمة بالدهون والسكريات.

وقالت آن ماكتيرنان، أستاذ طب الأوبئة بجامعة واشنطن، "إن استراتيجية تدوين كل ما يأكله الشخص أثناء اليوم يحقق أفضل النتائج في تقليل الوزن".

ويعلق د. ميخائيل عزيز من مستشفى 

"Lenox Hill"

 الأمريكية على الدراسة قائلاً: 

"إن نتائج هذه الدراسة تؤيد ما ينادي به الخبراء لأعوام طويلة عن طرق إنقاص الوزن، فاتباع طريقة تسجيل كل ما يتناوله الشخص من الطعام بشكل يومي مفصل يمثل فكرة جيدة ليس فقط لإحصاء السعرات الحرارية التي يتناولها الشخص في يومه بل أيضاً لمتابعة النوعية الصحية العامة لنظامك الغذائي".

رجيم العسل والقرفة لخسارة 3 كيلو أسبوعياً

هذه الحمية الغذائية ذات مذاق خاص جداً، لأنها تعتمد على مشروب العسل الأبيض الممزوج بالقرفة المطحونة، اتباعكِ هذا الرجيم يساعدكِ على خسارة ثلاثة كيلو جرامات أسبوعياً.

يُتبع البرنامج الخاص بالرجيم لمدة ستة أيام بحيث يكون اليوم السابع إجازة، تأكلين ما تشتهينه.

مبدئياً، تعتمد تلك الحمية الغذائية علي شرب خليط العسل مع ملعقة قرفة مطحونة في كوب ماء ساخن 6 مرات يومياً، على أن يكون أربع منهم قبل كل وجبة نذكرها لاحقاً بنصف ساعة تقريباًَ.

هذه الحمية بالتحديد تحتوي على أربع وجبات يومية، احرصي أن تكون الأخيرة منها قبل موعد النوم بحوالي ثلاث ساعات.

لا غني عن أكواب الماء على مدار اليوم، بحيث لا تقل عن ثمانية أكواب.

الوجبة الأولى

كوب حليب + تفاحة+ قطعه توست

الوجبة الثانية

شريحة سمك أو لحم منزوع الدهن أو مشوي + شوربة خضار + قطعة توست

الوجبة الثالثة

طبق فواكه مشكل

الوجبة الرابعة

سلطة خضار+ بيضتان مسلوقتان + شريحة توست + زبادي