المرأة و الأسرة
الاثنين، 30 أبريل 2012
الأحد، 29 أبريل 2012
اخنار الشيكولاتة الداكنة او الغامقة من اجل صحتك
الشيكولاته الداكنة و ليس البيضاء يمكنها ان تحسن مستوى الكوليسترول و السكر فى الدم هكذا قال الخبراء
الخميس، 26 أبريل 2012
الثلاثاء، 24 أبريل 2012
ثمانية أكواب من الماء يومياً تخلصك من الدهون
|
يعتبر الماء أفضل مادة تساعد على إنقاص الوزن والحفاظ عليه. وعلى الرغم
من أن معظمنا يعتقد أن شرب الماء من المسلمات إلا أن الماء قد يكون"الجرعة
السحرية" لفقدان الوزن الدائم.
تقوم المياه بقمع الشهية طبيعياً وتساعد الجسم على استقلاب الدهون المخزنة.
وقد أظهرت الدراسات أن انخفاض كمية المياه يؤدي إلى زيادة الأكياس الدهنية
في حين أن الزيادة في استهلاك المياه يمكن أن يقلل في الواقع من الأكياس
الدهنية.
ما هو السبب؟
لا يمكن للكلى أن تعمل بشكل صحيح دون وجود ما يكفي من المياه. و عندما لا تعمل الكلى بفعالية ، يتم تفريغ بعض حمولتها على الكبد. أحد وظائف الكبد الأساسية هي استقلاب الدهون المخزنة إلى طاقة قابلة للاستخدام في الجسم. ولكن إذا كان على الكبد أن يقوم ببعض أعمال الكلى فإنه قد يعمل بجهد عال. ونتيجة لذلك ، يقوم بتأييض كمية أقل من الدهون حيث تبقى كمية أكبر من الدهون مخزنة في الجسم مما ينتج عنه توقف فقدان الوزن. _شرب كمية كافية من الماء هو أفضل علاج لاحتباس السوائل. عندما يحصل الجسم على كمية أقل من الماء ، فإنه يرى في ذلك تهديداً للبقاء ويبدأ في التمسك بكل قطرة. يتم تخزين المياه في مساحات خارج الخلية و يظهر ذلك على شكل تورم في القدمين والساقين واليدين. _تعتبر مدرات البول حلاً مؤقتاً في أحسن الأحوال حيث تجبر المياه المخزنة على الخروج إلى جانب بعض المغذيات الضرورية. و لكن مرة أخرى ، يتصور الجسم أن هناك علاج و سيقوم باستبدال المياه المفقودة في أول فرصة. وبالتالي ، فإن الحالة ستعود بسرعة. الملح واحتباس الماء: أفضل طريقة للتغلب على مشكلة احتباس الماء هي إعطاء الجسم ما يحتاجه من الماء، وهذا يعني الكثير من الماء، عندها فقط يمكن تحرير المياه المخزنة. إذا كان لديك مشكلة مستمرة مع الاحتفاظ بالماء ، فقد يكون الملح الزائد هو السبب وراء ذلك. فكلما تناولت كمية أكبر من الملح زادت كمية المياه التي يحتفظ بها جسمك لتخفيفه. يمكن التخلص من الملح غير الضروري بسهولة عن طريق شرب كمية أكبر من الماء و ذلك لأنه يخلص الجسم من الصوديوم الزائد عن طريق سحبه معه من خلال الكلية إلى خارج الجسم. السمنة والحاجة للماء: يحتاج الشخص البدين إلى كمية أكبر من المياه حيث أن لديه حمولة أيض أكبر. و لأننا نعلم أن الماء هو المفتاح لحرق الدهون ، يترتب على ذلك حاجة الشخص البدين لشرب كمية أكبر من المياه. |
الاثنين، 23 أبريل 2012
فوائد الخيار أعجوبة غذائية و جمالية
|
الخيار من بين الخضروات التي ينصح بها خبراء التغذية أثناء فتره الرجيم، فهو قليل السعرات الحرارية
كما أن الخيار غني بالألياف، واكله يجعل من أجسادنا منتعشة بسبب كمية
الماء الموجودة فيه، كما أن شربه كعصير يجعل منه طاردا للسموم في جسم
الإنسان .
يمكن أن نجعل الخيار في السلطة أو مكون لأي شوربة أو حتى نضيفه لعصير الجزر أو كعصير وحده.
هذا غير فائدته التجميلة، إذا يوضع كقناع مباشر على الوجه أو العينين.
|
الأحد، 22 أبريل 2012
الأربعاء، 18 أبريل 2012
جدول السعرات الحرارية فى البيض بكل اشكاله
جدول السعرات الحرارية للبيض
نـــوع الــمــادة | الـــكــمــيـــة | عـدد الــســعــرات الــحــراريــة |
بياض البيض (طازج أو مثلج) | 1 كبيرة | 17 |
صفار البيض طازج | 1 كبيرة | 59 |
بيض مسلوق سلق كامل | 1 كبيرة | 79 |
بيض مقلي | 1 كبيرة | 91 |
أومليت | 1 كبيرة | 92 |
أومليت مع جبنة و خضار | 113 جرام | 252 |
بيض بط | 1 كبيرة | 130 |
بيض وزة | 1 كبيرة | 267 |
بيض ديك رومي | 1 كبيرة | 135 |
كيفية حساب السعرات الحرارية المطلوبة لكل شخص
معادلة لحساب السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم خلال اليوم!
اولا، حساب معدل الاستقلاب الأساسي الخاص بك:
المجموع
او الرقم الناتج هو معدل الأيض الأساسي الخاص بك، اي الحد الأدنى من
السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم للقيام بوظائفه اليومية. ومعدل
الاستقلاب الأساسي، او معدل الايض، يختلف من شخص الى آخر، و يعتمد على عدة
عوامل منها الوزن، الطول و العمر.
للذكور : 10 × الوزن بالكيلوغرام + 6.25 × الطول بالسم -- 5 × السن + 5
للإناث : 10 × الوزن بالكيلوغرام + 6.25 × الطول بالسم -- 5 × السن -- 161
و لكن
هذه طريقة التي تحسب الاحتياجات اليومية من السعرات الحرارية لا تأخذ
بعين الاعتبار النشاط البدني. على سبيل المثال، الرياضيين المحترفين يحرقون
سعرات حرارية أكثر بكثير من الاشخاص الذين يعملون وراء مكتب. اذن فالنشاط
الجسدي يجب ان يحسب و ان يضاف على معدل الايض الاساسي، و هذه الخطوة
الثانية:
على سبيل المثال:
حساب النشاط الجسدي للاسترخاء في معظم اوقات النهار: مجموع الايض × 20%
اذا كان مستوى النشاط الجسدي خفيف، مثل الجلوس، الوقوف، القيادة او الجلوس وراء المكتب: مجموع الايض × 30%
اذا
كنت نشيطا بشكل معتدل، مثل المشي اليومي حوالي 3 كيلومترات، او رياضة
التنس او القيام باي عمل يتطلب استخدام اليدين: مجموع الايض × 40%
اذا كان مستوى النشاط نوعا ما عالي، مثل ممارسة رياضة الجري، ركوب الدراجة، الرقص او رياضة القوة: مجموع الايض × 50%
اما اذا كنت نشيط جدا، اي نشاط يعتبر اكثر من الطبيعي، مثل الاشغال الشاقة او التدريب القاسي: مجموع الايض × 60%
كمثال: لامراة طولها 163، ووزنها 55 كيلو وعمرها 28 وتقوم برياضة المشي يوميا لمدة 40 دقيقة:
معدل الأيض الأساسي: 10 × 55+ 6.25 × 163-- 5 × 28-- 161= 1268 سعرات حرارية
ويضاف الى هذا المجموع الرقم التالي:
1268X 30%= 380
اذن السعرات الحرارية التي يحتاجها جسم هذه السيدة: 1268+ 380= 1650 سعرات حرارية.
وهذه
السعرات هي للمحافظة على الوزن الحالي للشخص، و لخسارة الوزن يجب انقاص
السعرات الحرارية تدريجي، مثلا لخسارة نصف كيلو في الاسبوع عليك بانقاص
500 سعرات حرارية كل يوم من الرقم الاجمالي، التي تحصل عليه.
لماذا انا مش عايز رئيس فلول و لا اخوانى اضغط هنا للقراءة
شيرين: هذه اسرار وصول وزني للـ 52 كيلو جراما
شيرين: هذه اسرار وصول وزني للـ 52 كيلو جراما | |
الثلاثاء، 17 أبريل 2012
الكيوي وصفة فعالة للسمنة
|
يعتبر الكيوي من الفاكهة التي تؤمن وحدات حرارية قليلة للجسم، فالثمرة
الواحدة تعطي الجسم حوالي 20 سعرة حرارية نظراً لأنها تحتوي على نسبة عالية
من الألياف، ولهذا فهي مفيدة جداً للنظم الغذائية الخاصة بعمليات انقاص
الوزن لانها تساعد المعدة على الشعور بالشبع والامتلاء.
وينصح خبراء التغذية المرضى في دور النقاهة ومرضى فقر الدم والذين يعانون من نقص في الشمعية بتناول هذه الثمرة لأنها تحتوي على انزيم اشينيدين الذي يتحلل في البروتينات . ويوصف الكيوي لعلاج السمنة والتهابات الأنسجة والتقلصات العضلية والضعف العام والارهاق، فهذه الفاكهة مساعدة لعملية الهضم وملينة للأمعاء، وتساعد على تطهير وتخفيض معدل الكوليسترول في الدم |
الأحد، 15 أبريل 2012
المشروبات الغازية تصيب الاطفال بالأزمات القلبية
كشفت دراسة حديثة النقاب عن أن إفراط الاطفال فى المشروبات الغازية يزيد من مخاطر إصابتهم بأمراض القلب والازمات القلبية.
أوضحت الابحاث أن الاطفال دون الثانية عشرة هم الاكثر إستهلاكا للمشروبات الغازية بصورة كبيرة للحدالذى يعرضهم لمخاطر صحية جمة.
وتشيرالبيانات إلى أن إستهلاك الاطفال من المشروبات الغازية خاصة الصودا يتخطى معدل 274 جراما يوميا وهو مايشكل خطرا داهما على صحتهم
السعرات الحرارية فى الطحينة او الطحينية
الطَحِيْنة الطحينية أو الراشي أو الرهش هي عصارة حب السمسم, حيث يعصر السمسم بعد تنظيفه وتحميصه على النار, كما يمكن عصره بدون تحميصه.
تضاف الطحينية إلى السلطات أو الحمص بالطحينة (المسبحة), أو تخلط مع الدبس وتؤكل شتاءً كفطور مغذٍ ولذيذ.
تدخل الطحينية في صناعة العديد من الحلويات و كذلك في صناعة الحلاوة الطحينة والحلاوة السمسمية و وجبة الكفتة الأردنية.اكتشف السمسم في بلاد الشام في مدينة نابلس الفلسطينية ,فأصبح من أهم البذور الغذائية المتواجدة إلى يومنا هذا
معلومات غذائية
تحتوي كل ملعقة كبيرة من الطحينة بحسب وزارة الزراعة الأميركية على المعلومات الغذائية التالية :
- السعرات الحرارية: 89
- الدهون: 8.06
- الدهون المشبعة: 1.12
- الكاربوهيدرات: 3.18
- الألياف: 1.4
- الكوليسترول: 0
- البروتينات: 2.55
السبت، 14 أبريل 2012
ما هى فوائد اللوز و السعرات الحرارية ؟
هل يزيد اللوز الوزن؟وما هي فوائده الاخرى؟؟؟
يقع بعض الناس في حيرة من المكسرات هل لها ايجابيات أم سلبيات عند تناولها؟.. ومن ذلك ما وردنا من أسئلة عديدة من العديد من القراء تقول: هل اللوز يزيد الوزن وهل له فوائد؟.
نبات اللوز عبارة عن شجرة معمرة يصل ارتفاعها الى 12متراً لها أفرع ذات لون بني الى محمر يوجد في الأنواع البرية بعض الأشواك البسيطة ولا توجد الأشواك في الأنواع المزرعة. اوراق النبات بسيطة متطاولة وحافتها ملساء.
الأزهار تتوزع في جميع اجزاء النبات وتظهر الأزهار قبل الأوراق في بداية فصل الربيع حيث ان نبات اللوز من النباتات التي تسقط اوراقها في فصل الخريف وتستمر مجردة من الأوراق طيلة فصل الشتاء والأزهار لها لون وردي الى مبيض معرقة بعروق بنية.الثمار خضراء الى رمادية مغطاة بشعر كثيف أملس وعند النضج ينشق هذا الغلاف الثمري الرقيق ويسقط ويبقى الجزء الداخلي للثمرة وهو عبارة عن مادة صلبة خشبية الشكل منقرة ومخططة وعند كسر هذا الجزء نجد داخله بذرة واحيانا بذرتين بيضية الشكل بلون بني فاتح وذات طعم لذيذ.يعرف اللوز بأسماء أخرى مثل المنج والمزج اما علمياً فيعرف باسم Prunus amygdalus من الفصيلة الوردية وهذا النوع يعرف باللوز الحلو sweet almond. ويوجد نوع آخر من اللوز يعرف باللوز المر Bitter almond والذي يعرف علمياً باسم Prunus dulcisvar.الموطن الأصلي للوز غرب آسيا ويزرع في معظم بلاد العالم ويوجد بكثرة في المناطق الباردة من المملكة ابتداء من الطائف حتى نهاية سلسلة جبال السروات.الأجزاء المستعملة من نبات اللوز: الثمار الطرية والناضجة وكذلك جذور النبات والأوراق مع الأزهار.المحتويات الكيميائية:
1 محتويات اللوز الحلو: يحتوي هذا النوع على زيوت دهنية بنسبة حوالي 57% وأحماض دهنية ومن اهم هذه الأحماض حمض الأوليك (77%) وحمض اللينوليك (20%) ومواد هلامية بنسبة ما بين 3 14% ومواد بروتونية بنسبة 20 25% وكذلك مواد سكرية وأملاح معدنية مثل الكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والكبريت والمنجنيز وفيتامينات مثل فيتامين أ، ب.2 محتويات اللوز المر: يحتوي اللوز المر على جلوكوزيدات سيانوجينية وأهم مركب فيها هو مركب الامجدالين يصل الى 8% ودهون ومن أهم الأحماض الدهنية حمض الأوليك (77%) وحمض اللينوليك (20%) ومواد هلامية ومواد بروتينية بنسبة 35% بالاضافة الى بعض المعادن.استعمالات اللوز:ماذا قيل عن اللوز في الطب القديم: لقد تحدث الأطباء العرب والقدامى من الأوروبيين عن اللوز وفوائده الغذائية والعلاجية واهم ما قالوه:
ان اللوز الحلو ينقي الصدر ويفتح السدد والربو وينقي الرئة واذا اخذ مع مثله سكر ونصفه من الزبيب اليابس قطع السعال المزمن وملازمة اكل اللوز تسمن وتحفظ القوى وتصلح الكلى وتزيل حرقة البول وتقوي الأعضاء. اذا أكل اللوز بقشره قبل النضج فإنه يسكن ما في الفم واللثة من أوجاع واذا أكل بالسكر زاد في المني وسهل انهضامه اما اللوز المر فيزيل الأخلاط الغليظة والربو والسعال وأورام الصدر والرئة وامراض الطحال والكبد واليرقان وخاصة اذا أخذ بالعسل. واللوز المر يجلو النمش والكلف اذا طبخ جذوره ووضع على الوجه وغسل الرأس بماء طبيخ الجذور يزيل الحزاز من فروة الرأس وكذلك ينفع من الحكة.أما ما قاله الطب الحديث عن اللوز فهو ملطف للجهاز الهضمي ومضاد للكحة المزمنة وضد التقيؤ والدوخة كما يستعمل اللوز الحلو على هيئة عجينة مع الماء كملطف للجلد وللعناية بالبشرة.تستعمل بذور اللوز الحلو لانزال الرمال البولية وذلك بأن يأخذ مقدار ثلاث ملاعق كبيرة بين الوجبات.
ولعلاج الأكزيما والحروق والأمراض الجلدية تدهن بزيت اللوز ويستعمل ايضاً الزيت كقطرة لألام الأذن.أما البواسير فيستعمل زيت اللوز مخلوطا بالبيض دهاناً.يستعمل ورق اللوز مع الأزهار لطرد الدود وادرار البول حيث يؤخذ منه 15جراماً من الأزهار و 30جراماً من الأوراق ثم تغلى لمدة 5دقائق ثم يبرد ويصف ويشرب.* هل هناك اضرار من استعمال اللوز؟ نعم هناك اضرار للوز المر بالذات ويجب ألا يستعمل الا باستشارة المختص حيث ان أكثر من 10حبات تسبب التسمم بل ربما الوفاة عند الأطفال و 60حبة تسبب الوفاة عند الكبار اما فيما يتعلق باللوز الحلو فلا توجد له اعراض جانبية.
أحب ان أوضح ان المكسرات عموماً لها العديد من الفوائد حيث انها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الجيدة والمفيدة للجسم وعلى سبيل المثال فإن ثمار "اللوز" تعتبر مصدراً جيداً للبروتين حيث يحتوي كل 100جرام منه على أكثر من 19جراماً بروتين، وإذا قارنا ذلك بالدجاج مثلا فإن الدجاج يحتوي على 22% بروتين لذلك فاللوز يعتبر احد مصادر البروتين مع انه ينقص لبعض الاحماض الأمينية ولكنه يدخل في عملية بناء الجسم ويساعد على النمو وخصوصاً عند فئات المراهقين والأطفال وكبار السن والذين قد لا يتناولون كميات كافية من البروتين.
كما أن "اللوز" يعتبر مصدراً جيداً لبعض العناصر الاساسية لبناء العظام مثل الكالسيوم حيث تحتوي 100جرام على أكثر من 250ملجراماً من الكالسيوم وهذه النسبة جيدة للمحافظة على سلامة العظام عند البالغين وكبار السن من وهن وهشاشة العظام وكذلك ينصح بان يتناول الشخص كميات جيدة من اللوز حيث يمده بالكالسيوم وبالفسفور الاساسيين في المحافظة على العظام ونموها وسلامتها من الهشاشة.
كما أن "اللوز" يحتوي على كمية جيدة من الزيوت والتي تحتوي على نسبة جيدة من الفيتامينات المهمة للجسم مثل فيتامين "أ" و"د" وكذلك فيتامين "ه" Vit E وهذه الفيتامينات مهمة جداً في الحد من تأكسد بعض المكونات الاساسية في الخلية حيث تعرف هذه الفيتامينات بمضادات الاكسدة ومما لاشك فيه ان مضادات الاكسدة تتصف بانها ترتبط بالوقاية من السرطان حيث انها تخلص الجسم من المواد المؤكسدة التي قد تضر الجسم وتسبب نشاطاً لبعض الخلايا السرطانية لذلك فاستهلاك كميات مناسبة من "اللوز" بمقدار الكف الواحد 50جراماً تقريباً يومياً يساهم في حماية القلب والشرايين من الإصابة بتصلب الشرايين وأمراض القلب المختلفة.
كما أن "للوز" فوائد حيث انه يحتوي على نسبة جيدة من الزنك حيث يعتبر هذا العنصر مهم جداً للنمو وزيادة المناعة في الجسم، كما انه تساهم في البلوغ الجنسي في الوقت الطبيعي ويزيد من الطول والنضج ويوجد هذا العنصر في "اللوز" فكل 25حبة تحتوي على 1مللجرام وهذا التركيز جيد للاستفادة من هذا العنصر.
ولقد لوحظ في بعض الأبحاث ان عنصر المغنيسيوم يرتبط بالحد من ارتفاع الضغط في الإنسان لذلك فإن "اللوز" قد يساهم في الحد من الاصابة بارتفاع الضغط حيث انه يساهم ويساعد في توسع الأوعية الدموية حيث انه يحتوي على عنصر المغنسيوم وكذلك لوحظ ان هذا العنصر له ارتباط في الحد من حدوث تشنجات في العضلات الناتج من خلل في عمل الأعصاب والجهاز العصبي وللوز كذلك فائدة حيث يساهم في الحد من الاصابة بفقر الدم لانه يحتوي على نسبة جيدة من الحديد وهذا العنصر مهم جداً في بناء خلايا الدم الحمراء. .
مما سبق يتضح أهمية استهلاك "اللوز" للإنسان وللصحة إلا انه يجب عدم الاكثار منه بشكل كبير لانه يحتوي على نسبة كبيرة من الزيوت والتي تزيد من استهلاك السعرات الحرارية وبالتالي يؤدي إلى السمنة وزيادة الوزن فينصح بتناول 50جراماً يومياً للاستفادة من اللوز
شوربة الفطر اليابانى الأسود.. مشبعة وهاضمة
صورة أرشيفية
تنصح
خبيرة التغذية الفرنسية هيلين هوداك بتناول مشروب الفطر اليابانى الأسود،
حيث إنه يحتوى على
الاثنين، 9 أبريل 2012
هل تناول الفاكهة يزيد من وزن الإنسان؟
الفاكهة تحتوى على نسبة عالية من الفيتامينات التى يحتاج إليها الجسم للقيام بالوظائف الحيوية المختلفة إلا أن هناك بعض
لا تتجاهل وجبة الإفطار فهى تحمي الرجال من الإصابة بالسكر
في إطار اهتمام الأطباء بوجبة الإفطار، عثر العلماء على فائدة جديدة لتناول وجبة الفطور في الصباح الباكر، فقد قادتهم الأبحاث إلى
الأحد، 8 أبريل 2012
هل تحاول زيادة إستهلاك الألياف الغذائية؟
هل تحاول زيادة إستهلاك الألياف الغذائية؟
تُساعد الألياف الغذائية على خفض مستوى الكوليستيرول في الدم. وكذلك، وفق بعض الدراسات, قد تساعد هذه الألياف بالحد من ارتفاع ضغط الدم. إذا كنتم ترغبون بإغناء طعامكم بالألياف الغذائية, فما عليكم إلا أن تتناولوا أنواع الأغذية الغنية بهذه الألياف, كالتفاح, القمح, الأرزّ البني, الذرة, الحبوب, الجوزيات, البطاطا غير المقشـّرة, والخوخ.إضافة لاختياركم الخبز وحبوب الصباح المصنوعة من الحبوب الكاملة والبطاطا الحُلْوَة
تُساعد الألياف الغذائية على خفض مستوى الكوليستيرول في الدم. وكذلك، وفق بعض الدراسات, قد تساعد هذه الألياف بالحد من ارتفاع ضغط الدم. إذا كنتم ترغبون بإغناء طعامكم بالألياف الغذائية, فما عليكم إلا أن تتناولوا أنواع الأغذية الغنية بهذه الألياف, كالتفاح, القمح, الأرزّ البني, الذرة, الحبوب, الجوزيات, البطاطا غير المقشـّرة, والخوخ.إضافة لاختياركم الخبز وحبوب الصباح المصنوعة من الحبوب الكاملة والبطاطا الحُلْوَة
السبت، 7 أبريل 2012
النشاط البدني، يقيكم شر مرض الباركينسون
نيسان هو شهر الوعي العالمي لمرض الباركينسون. وهو ايضا الشهر الملائم لنبدا بالنشاط الرياضي. لماذا؟
اظهرت
نتائج بحث علمي، تم نشرها مؤخرا في مجلة طب الأعصاب ان القيام بالنشاطات
البدنية الفعالة خلال جيل الشباب، يقلل بشكل ملحوظ من مخاطر الاصابة بمرض
"الرعاش" ( مرض الباركينسون - مرض باركينسون ) لدى التقدم بالسن.
مرض الباركينسون لم يقهر - حتى الان!
يعتبر مرض الرعاش من الامراض العصبية التي عادة ما تصيب الانسان بعد جيل الـ 50 عاما. لكن حتى اليوم، لم يتم ايجاد طريقة يمكنها ابطاء او ايقاف تطور مرض الرعاش وحصوله، حيث يصيب مرض الرعاش منطقة الدماغ المسؤولة عن السيطرة على الحركة، ويتمثل بالارتعاش الدائم وبعدم تناسق الحركات خلال السير.
ماذا جاء في البحث؟
تحدث البحث المذكور عن 48 الف رجل و 77 الف امراة، كانوا عند بدايته في جيل الكهولة، وبحالة صحية جيدة. خلال مدة اجراء البحث، اصيب 387 شخصا منهم بداء الرعاش (الباركينسون).
في نتائج البحث تبين ان الرجال الذين اعتادوا في شبابهم (حتى جيل الـ 40) على ممارسة النشاطات الرياضية الفعالة - مثل الركض وكرة السلة - مرتين اسبوعيا، كانوا اقل عرضة لمخاطر الاصابة بالرعاش بنسبة 60%.
لم يتم اكتشاف معطيات شبيهة بالنسبة للنساء في هذا البحث، لكن الباحثين فسروا هذا الامر بانه لم يكن من المتبع او المقبول، خلال سنوات الـ 50 والـ 60 من القرن الماضي - وهي الفترة التي كانت هؤلاء النسوة خلالها بعمر الشباب - ان تمارس النساء النشاطات الرياضية. على الاقل، ليس بنفس القدر الذي كانت ممارسة الرجال للرياضة مقبولة به.
الرياضة والنشاط الجسماني يفوزان دائما!
اذا، وفي اعقاب هذا البحث، بامكاننا ان نستنتج ان ممارسة النشاطات الرياضية لا تقي اصحابها من مخاطر امراض القلب و الالزهايمر فحسب، بل انها من العوامل التي قد تمنع اصابتهم بمرض الرعاش (الباركينسون) ايضا.
مرض الباركينسون لم يقهر - حتى الان!
يعتبر مرض الرعاش من الامراض العصبية التي عادة ما تصيب الانسان بعد جيل الـ 50 عاما. لكن حتى اليوم، لم يتم ايجاد طريقة يمكنها ابطاء او ايقاف تطور مرض الرعاش وحصوله، حيث يصيب مرض الرعاش منطقة الدماغ المسؤولة عن السيطرة على الحركة، ويتمثل بالارتعاش الدائم وبعدم تناسق الحركات خلال السير.
ماذا جاء في البحث؟
تحدث البحث المذكور عن 48 الف رجل و 77 الف امراة، كانوا عند بدايته في جيل الكهولة، وبحالة صحية جيدة. خلال مدة اجراء البحث، اصيب 387 شخصا منهم بداء الرعاش (الباركينسون).
في نتائج البحث تبين ان الرجال الذين اعتادوا في شبابهم (حتى جيل الـ 40) على ممارسة النشاطات الرياضية الفعالة - مثل الركض وكرة السلة - مرتين اسبوعيا، كانوا اقل عرضة لمخاطر الاصابة بالرعاش بنسبة 60%.
لم يتم اكتشاف معطيات شبيهة بالنسبة للنساء في هذا البحث، لكن الباحثين فسروا هذا الامر بانه لم يكن من المتبع او المقبول، خلال سنوات الـ 50 والـ 60 من القرن الماضي - وهي الفترة التي كانت هؤلاء النسوة خلالها بعمر الشباب - ان تمارس النساء النشاطات الرياضية. على الاقل، ليس بنفس القدر الذي كانت ممارسة الرجال للرياضة مقبولة به.
الرياضة والنشاط الجسماني يفوزان دائما!
اذا، وفي اعقاب هذا البحث، بامكاننا ان نستنتج ان ممارسة النشاطات الرياضية لا تقي اصحابها من مخاطر امراض القلب و الالزهايمر فحسب، بل انها من العوامل التي قد تمنع اصابتهم بمرض الرعاش (الباركينسون) ايضا.
الجمعة، 6 أبريل 2012
خمس طرق سحرية لفقد الوزن أثناء النوم
|
تناول الطعام الصحي من أسهل الطرق للنوم جيدا دون الاستيقاظ مع الشعور
بالإرهاق والرغبة مجددا في النوم التي تصاحب الكثيرين خاصة الأشخاص الذين
يعانون من الوزن الزائد
فقد أثبتت الدراسات العلمية أنه توجد علاقة طردية بين النوم جيدا وفقدان الوزن، حيث كلما نمت عدد ساعاتك المحددة والتي لا تقل عن 6 ولا تزيد عن 8 ساعات يوميا زاد معدل حرق السعرات الحرارية وفقدانك للوزن. وإليك خمس طرق سحرية تساعدك على النوم جيدا، الأمر الذي سيؤثر بطبيعة الحال على معدل حرق السعرات الحرارية في الجسم:
الطريقة الأولى: تناولي الحبوب الكاملة
تحتوي الحبوب الكاملة على ألياف إضافية بخلاف الحبوب المعالجة، حيث تعد
الحبوب الكاملة غنية بالقيم الغذائية نظرا لاحتوائها على نخالة و بذور
السويداء، وبالتالي فهي تحتوي على بروتين وألياف و مضادات للأكسدة و معادن
من "زنك، حديد، ماغنسيوم"،
ومن أمثلة الحبوب الكاملة: الشوفان، الذرة، الأرز البني:
أما الحبوب المعالجة فهي التي يتم إعادة القيم الغذائية لها بعد
معالجتها مثل بعض الفيتامينات كالثيامين، والحامض الفولي، والحديد، في حين
لا تعاد الألياف المفقودة، ومن أمثلة الحبوب المعالجة " الطحين الأبيض،
الخبز الأبيض، الأرز الأبيض".
وبالتالي فإعادة هيكلة النظام الغذائي ليحتوي على الحبوب الكاملة بصورة أكبر، يجعل جسمك يكتسب كميات إضافية من الألياف والتي تعمل على إملاء معدتك فلا تشعرين بالجوع لفترة طويلة من الوقت. الطريقة الثانية: لا تتناولي أي طعام بعد السابعة مساء.
حاولي قدر الإمكان أن تجعلي آخر وجباتك اليومية قبل الساعة السابعة
مساء، في حين إذا شعرتِ بالجوع فعليك تناول وجبة خفيفة مثل كوب لبن زبادي
قليل الدسم منثور عليه القليل من عين الجمل المقطع، أو طبق حبوب الشوفان
مخلوطة بحليب خالي الدسم أو قطعة خبز توست مصنوع من حبوب كاملة عليه معلقة
صغيرة زبد فول السوداني.
الطريقة الثالثة: اختاري وجبة خفيفة من الكربوهيدرات والبروتين والكالسيوم.
تعتبر منتجات الألبان من أكثر المصادر التي تحفزك على النوم سريعا، حيث
إن المخ يستخدم الكالسيوم مع التربتوفان الموجود بها لتصنيع الميلاتونين
المسبب الأول لإحساس النعاس أثناء الليل.
أما إضافة الكربوهيدرات لمنتجات الألبان وتناول البروتين، فيعملان على تهدئة الجسم بإنتاج هرمون السيروتونين حيث زيادة إنتاجه تؤدي إلى الشعور بالاسترخاء وبالتالي يشعر الشخص بأنه في حاجة للخلود إلى النوم، ولكن مع مراعاة الكمية المتناولة من البروتين فلا يصح استهلاك كمية كبيرة قبل النوم، حتى لا تختزل في الجسم لتتحول إلى دهون فيما بعد. كما ينصحك خبراء التغذية، في حالة تناول وجبة خفيفة قبل موعد النوم بألا تزيد عن 200 سعر حراري، مع تجنب تناول الأطعمة التي تحتوي على فلفل حار" شطة" أو ثوم. الطريقة الرابعة: تجنبي تناول البروتينات قبل النوم مباشرة.
تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة كربوهيدرات عالية، من المأكولات
المحفزة لإنتاج الأنسولين الذي يساعد على تنظيف مجرى الدم من الأحماض
الأمينية التي تتنافس مع الحمض الأميني تريبتوفان الذي يساعد الجسم على
تصنيع مادتي السيروتونين والميلاتونين اللتين تساعدان الجسم على النوم.
تذكري جيدا أن تناول الوجبات التي تحتوي على بروتين عال بدون أن يكون بصحبة أي من الأطباق الجانبية مثل الكربوهيدرات، ربما يجعلك مستيقظة لفترات زمنية طويلة لإفراز التيروسين الذي يؤدي إلى اضطراب النوم لدى الشخص. الطريقة الخامسة: تجنبي تناول الأطعمة المنبهة قبل النوم.
توجد مجموعة من الأطعمة المحظور تناولها قبل النوم مباشرة، لما تحتويه
من مواد تمنعك من النوم واسترخاء الجسم، مثل الأطعمة الحارة و التي تحتوي
على صلصة طماطم، و المشروبات الحمضية، و الشيكولاته و الأطعمة التي تحتوي
علي نسبة عالية من الدهون والأطعمة المقلية التي تحتوي على بصل وثوم و
نعناع، وأخيرا المشروبات التي تحتوي على الكافيين المنشط للجسم.
|
الخميس، 5 أبريل 2012
الجرى فى الماء سر الرشاقة وانقاص الوزن
أكدت دراسة طبية حديثة أجراها باحثون امريكيون ان رياضة الجري في الماء تعتبر من التمارين الرياضية المفيدة لرشاقة الجسم ، فهى تساعد على إنقاص الوزن وحرق كميات كبيرة من السعرات الحرارية كما أنها تساعد على حماية مفاصل الجسم من أي أضرار قد تلحق بها .
وعدد الباحثون فوائد رياضة الجرى فى الماء الى عدة نقاط منها تقوية عضلات الساعد والجذع والمقعدة ، تقوية عضلات الساق ، تنشيط الجهاز القلبي الوعائي ، تنشيط عملية التمثيل الغذائي بالجسم .
كما أكد الباحثون على تأثير رياضة الجري في الماء على إنقاص الوزن، حيث أوضحت الدراسة ان النساء تفقد حوالي 800 سعر حراري في كل ساعة تمارس فيها رياضة الجري في الماء ، وذلك لأن شدة الحركة أثناء الجري في الماء تكون صعبة وبالتالي يتعين على الجسم بذل جهد أكبر للتغلب على مقاومة الماء أثناء الجري .
الأحد، 1 أبريل 2012
فوائد اكل المكسرات و اللوز
يعتبر اللوز من أكثر المكسرات الغنية بالألياف والأملاح والفيتامينات
والحديد كما أن اللوز يحتوي على أكبر كمية من الكالسيوم بين باقي المكسرات كما أن اللوز أيضا غني بفيتامين E ( فيتامين الحيوية والشباب).
كما يعتبر اللوز من المصادر الغنية بالبروتين كما أن الدهون الموجودة في اللوز هي من النوع المفيد للقلب وتقلل الكوليسترول الضار.
والحديد كما أن اللوز يحتوي على أكبر كمية من الكالسيوم بين باقي المكسرات كما أن اللوز أيضا غني بفيتامين E ( فيتامين الحيوية والشباب).
كما يعتبر اللوز من المصادر الغنية بالبروتين كما أن الدهون الموجودة في اللوز هي من النوع المفيد للقلب وتقلل الكوليسترول الضار.
فوائد سمك السالمون
يعتبر سمك السالمون من أفضل المصادر الغنية بمادة أوميجا 3
وهي المادة التي تحمي القلب من الجلطات
وتقي القلب من السكتات القلبية المفاجئة.
كما أن تناول السالمون يقلل من الكوليسترول في الدم
ويقلل كذلك ضغط الدم المرتفع ...
ننصحكم بتناول السالمون هذا الأسبوع لن تندموا أبدا.
وهي المادة التي تحمي القلب من الجلطات
وتقي القلب من السكتات القلبية المفاجئة.
كما أن تناول السالمون يقلل من الكوليسترول في الدم
ويقلل كذلك ضغط الدم المرتفع ...
ننصحكم بتناول السالمون هذا الأسبوع لن تندموا أبدا.
الفول المدمس.. طبق الطاقة الذي لا يغيب
الاشتراك في:
الرسائل (Atom)